稻谷的安全水分界限标准是30℃左右早籼13%以下，中、晚籼5%以下；10℃左右早籼15%左右，中、晚籼5%左右；5℃左右早籼16%以下，有机大米采购，中、晚籼5%左右。稻谷通风降温。稻谷入库后要及时通风降温，缩小粮温与外温或粮温与仓温的温差，防止结露。根据经验，采用离心式通风机、通风地槽、通风竹笼与存气箱等通风设施在9-10月、11-12月和1-2月分三个阶段，荆州有机大米，利用夜间冷凉的空气，间歇性地进行机械通风，可以使粮温从33-35℃分阶段依次降低到25℃左右、15℃左右和10℃以下，从而能有效地防止稻谷---、结露、霉变、生芽，---安全储藏。
●有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。●有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。●按照国际惯例，有机绿色大米，标志一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“---”，通过检查、审核合格后方可继续使用标志。●绿色大米、有机大米都注---产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品因素的控制，有机大米价格，有机大米侧重对影响环境因素的控制。
下面大米厂家分享下防止大米生虫方法方法一，密封保存大米如果是放在空气当中的话，是容易生虫子的，所以大家在存放大米的时候，建议使用一些玻璃材质的罐子来存放大米，效果会---哦!方法二，花椒保存我们需要准备好一张纸巾，然后放入两勺的花椒，将他们包裹起来，我们直接将做好的花椒宝放入存放大米的罐子里，花椒具有驱虫效果。
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